Подосиновики на зиму

Подосиновики на зиму. Как заморозить подосиновики

Подосиновики – это одни из самых благородных и красивых грибов. Красная шляпка этого гриба так красива и заметна в лесу, что пройти мимо просто невозможно. Не зря грибники часто из леса кроме этих замечательных грибов приносят еще с десяток фотографий их дружных семеек и богатырей-одиночек. Особенной популярностью среди грибников пользуются подосиновики.

Эти грибы очень вкусные, и если подосиновики заморозить, то можно целую зиму лакомиться неповторимыми дарами леса. Причем без консервантов, красителей и прочей химии, а только полезные вещества. Запасливые хозяйки всегда заготавливают грибы на зиму, чтобы их использовать в своих блюдах потому что это очень удобно и вкусно.  Как заморозить грибы на зиму расскажет наш фото-рецепт.

Ингредиенты:
подосиновики свежие съедобные

Подосиновики на зиму. Как заморозить подосиновики фото 1

Как заморозить подосиновики на зиму:

Грибы очистить от веточек, листочков, перебрать их от экземпляров с червячками, а так же еще раз убедиться в истинности и исключить ложность, несъедобность каждого гриба.

Это одна из самых главных процедур в процессе переработки грибов. Если вы сомневаетесь в подлинности гриба, то, как бы вам не хотелось его положить в кастрюлю, лучше избавиться от него. Нарезать на кусочки и отправить промываться под проточную воду.

Подосиновики на зиму. Как заморозить подосиновики фото 2

После чего взять самую большую кастрюлю или эмалированный таз, налить воду и поставить вариться. Как только грибы прокипят 5-7 минут, грибы процедить через сито, в кастрюлю налить чистую воду, положить обратно грибы и варить около 40-60 минут, или пока грибы не осядут ко дну.

Подосиновики на зиму. Как заморозить подосиновики фото 3

После чего хорошо процедить, промыть и оставить остывать и стекать лишкам воды. Вам же не нужна лишняя вода в морозилке.

Подосиновики на зиму. Как заморозить подосиновики фото 4

Когда подосиновики остынут, упаковать их по полиэтиленовым пакетам, или пластиковым контейнерам, пригодным к заморозке и положить в морозилку на зиму.

Подосиновики на зиму. Как заморозить подосиновики фото 5

Похожие записи:
Жареные грибы на зиму