Когда убирать помидоры

Когда убирать помидоры

Каждого садовода волнует закономерный вопрос о том, как сохранить полученный урожай в максимальной целостности и помидоры — не исключение. Разобраться с тем, когда убирать помидоры, не трудно, для этого лишь стоит определиться с тем, в каких целях их хотелось бы использовать.

Когда убирать помидоры

Если помидоры планируется употреблять в пищу сразу после сбора, то они должны быть спелыми. Потому  с куста нужно снимать красные, желтые или оранжевые плоды, цвет которых зависит от сорта, у которых на плодоножке осталось минимальное количество зелени.

Если же помидоры идут в засолку, то лучше сорвать их немного недозревшими, но зато упругими. Переспелые плоды могут треснуть при консервации.

Если же вы планируете делать из помидоров томатный сок, то в этом случае помидоры следует собрать слегка  переспелыми. Однако и в этом случае не следует слишком затягивать с уборкой помидоров, чтобы они не испортились на кусте.

Когда убирать помидоры в открытом грунте

Если хочется стимулировать дальнейшее образование завязей, то плоды целесообразно убирать молочной зрелости. Тогда у куста будут оставаться силы на образование новых завязей, а не на кормление питательными соками созревающих плодов.

Если на плодах появляются первые признаки фитофторы, то лучше собрать весь урожай сразу, не дожидаясь его гибели. Тем более что у помидоров есть одно великолепное свойство: если томаты не повреждены, то они могут дозреть от бледно-розовых до красных за несколько дней.

При этом следует учитывать, что принципиальное значение имеют погодные условия при уборке урожая помидоров:

• для плодов опасны перепады ночных и дневных температур в августе, когда ночью уже становится холоднее, потому лучше не затягивать с уборкой урожая в открытом грунте;

• если пошли дожди, то велика вероятность гнили, потому также не стоит оставлять томаты на кустах.

Избыток осадков может привести не только к порче урожая. Специалисты не рекомендуют поливать кусты перед тем, как собирать с них уже вызревшие помидоры: переспелые плоды от поступления влаги к корням могут потрескаться. И в этом случае для длительного хранения они уже не подойдут.

Когда убирать помидоры в теплице

В ней условия более комфортны, потому если на помидорах есть завязи, можно оставить кусты вплоть до самых холодов. Но зачастую урожай оказывается полностью собранным еще в середине августа, в лучшем случае в конце месяца. И то лишь в том случае, если томаты не поразила фитофтора.

Похожие записи:
Как хранить помидоры