Салат в виде крысы на Новый год 2020: бесподобно вкусные рецепты

Символом 2020 года восточным календарем назначена белая металлическая крыса. Мышки, как известно, животные запасливые, решительные и смелые. Они всеядны, но очень любят разнообразие на столе. Расположить к себе этот знак помогут салат в виде крысы на Новый год 2020 и другие аппетитные закуски.

Салат оливье Крыса

Новый год в России и салат Оливье неразделимы уже несколько десятилетий. Что задобрить хозяйку праздника — мышь и привлечь удачу, уместно будет приготовить салат в виде милой крысы и поставить его в центр стола.

Украсить салат

Запаситесь необходимым набором продуктов:

  • консервированный горошек, лучше мелкий — 1 банка;
  • вареные куриные яйца — 5 шт;
  • отварной картофель среднего размера — 3 шт;
  • вареная морковь — 2 шт, если любите сладкий привкус салата, или 1 шт.
  • маринованные огурцы (можно заменить на свежие) — 2 штуки;
  • репчатый лук — 1 головка;
  • укроп свежий — небольшой пучок;
  • вареная грудка бройлерной курицы — 200 гр (можно заменить свиной грудинкой, вареной колбасой, свиным языком);
  • маслины — 3 шт для украшения мордочки новогоднего зверька;
  • майонез для заправки салатика (по вкусу).

Лук, если он резкий и горький, можно замариновать в смеси соли, сахара, уксуса и воды.

Ингредиенты для салата Оливье

Нарежьте яйца, картошку, морковку, огурчики и куриную грудку небольшими кубиками. Складывайте ингредиенты в глубокую миску.

Подготовка ингредиентов

Теперь пришло время заняться луком. Его нужно мелко нарезать и положить в стеклянную миску.

Порезать лук

Залейте лук кипятком, подержите пару минут. Так овощ потеряет горечь.

Залить лук кипятком

Потом слейте воду, капните в миску уксуса, добавьте 1 ч. л. подсолнечного масла, 1 ч.л. сахара, соли.

Посолить лук

Маринуйте 5 минут. Потом ссыпьте готовый овощ в миску с салатом. Туда же отправьте зеленый горошек, мелко порезанный укроп. Перемешайте деревянной ложкой, посолите. Добавьте майонез по вкусу.

Добавить майонез

Теперь возьмите плоскую тарелку. И выложите Оливье из кастрюльки ложкой, придавая ему форму крысы.

Салат в форме мыши

Потом вырежьте из вареной колбасы ушки, лапки. Сделайте из оливок без косточек глаза, носик; из огурцов — усики. Украсьте ими тело зверька. Должен получиться такой салат, как на фото.

Украсить салат

Чтобы получился белый салат мышка, нашинкуйте на мелкой терке поверх Оливье белки отварных яиц, покройте ими туловище мышки. А ушки и хвостик сделайте из сыра.

Посыпать сыром

На заметку! Картофель для Оливье лучше варить в микроволновке. Овощ готовится быстро и не прилипает к ножу при нарезке.

Салат мышка

Салаты на год Крысы должными сытными и красивыми. Лучше использовать доступные, недорогие ингредиенты, мышка любит простоту и надежность в доме. Для приготовления следующего салата понадобится не больше 15 минут. Идеально подойдет салатик Мышка с плавленым сырком и морковкой по-корейски.

Салат мышка

Для его приготовления понадобится:

  • 4 плавленых сырка, например, Дружба;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • морковь по-корейски — 200-300 гр;
  • вареная колбаса или ветчина;
  • маслины;
  • зелень

Готовить салат проще по пошаговому рецепту:

Натрите 3 сырка на терке.

Натереть сыр

Выдавите чеснок с помощью пресса.

Выдавить чеснок

Морковь, если крупная и длинная, порежьте на короткие кусочки.

Порезать морковь

Смешать все ингредиенты и добавить в массу майонез.

Добавить майонез

Выложить на тарелку в виде крыски. Сделайте ушки, лапки из ветчины. На мордочку выложите глазки, носик из маслин. Зелень пригодится для усов. Сверху посыпьте натертым на крупной терке сырком.

Выложить на тарелку

Салат Крыса с плавленым сырком можно сделать крошечным и положить по мышонку на тарелку каждому гостю.

Салат Мышки в сыре

Еще один вариант интересного салата в виде крысы на Новый год 2020 — это оригинальное блюдо с ананасами «Мышки в сыре». Сочетание сладкого фрукта, яиц, курицы понравится как взрослым, так и детям. Рецепт для его приготовления простой.

Салат Мышки в сыре

Ингредиенты:

  • яйца — 5 шт;
  • сыр — 200 гр. (лучше Маасдам с большими дырками);
  • куриное филе (грудка) — 300 гр;
  • чеснок — 3 зубч;
  • консервированные ананасы — 5 колец;
  • майонез с лимонным соком — 200 гр;
  • перепелиные яйца для мышат — количество определите сами.

Приготовление:

  1. Отварите яйца (куриные и перепелиные).
  2. Сварите куриное мясо в подсоленной воде и нарежьте его кубиками.
  3. Чеснок измельчите ножом до кашки или пропустите через пресс.
  4. Ананасы порежьте мелкими кубиками.
  5. От бруска сыра отрежьте 4-5 крупных, но тонких кусков. Остальное потрите на мелкой терке.
  6. Куриные яйца очистите от кожуры, отделите желток от белка и измельчите по отдельности ножом или теркой.
  7. Перепелиные нужно почистить и оставить для украшения готового блюда.
  8. Приготовьте круглую тарелку для укладки салата. Чтобы получился не целый круг, а надрезанный как торт, на салатное блюдо поставьте картон уголком.
  9. Выложите продукты слоями, промазывая каждый майонезом, в следующей очередности:Курица.
    — ананас;
    — белок;
    — желток, половину приготовленной массы;
    — нашинкованный мелко сыр;
    — чеснок.
    — желток сверху, как шубу.
  10. Поставьте блюдо в холодильник и займитесь яичными мышками.
  11. Возьмите сваренные перепелиные яйца, надрежьте белок сверху, чтобы вставить в дырочки сырные ушки. Глазки, носик соорудите из перца горошком, усики — из веточек укропа.
  12. Достаньте салатик из холодильника, выложите сверху нарезанный ломтиками сыр и уложите мышат сверху, в надрезанный угол.
  13. Дайте блюду пропитаться 1-2 часа.
  14. Теперь салат Мышки в сыре готов, можно подавать на стол и наслаждаться его невероятным вкусом.

Мышки в сыре с перепелиными яйцами

Ананасовый сок, оставшийся в банке консервов, можно использовать для приготовления коктейля для взрослых к новогоднему столу. Понадобится 4 ингредиента6 бокал шампанского, 1/3 ананасового сока, 1/3 апельсинового и 2 ст.л. гренадина.

Закуски в виде крысят

Новый год 2020 требует акцента на крысах или мышках. Хозяйкам предстоит воспользоваться изобретательностью, чтобы удивить гостей. Список и картинки закусок в виде крысят облегчат женщинам трудную задачу.

Мышки в сыре

Мышки из яиц

Зверьки украсят стол и понравятся на вкус детям. Для приготовления закуски понадобятся:

  • вареные яйца;
  • редис;
  • зеленый салат.

Перец горошком или зерновая горчица.Сделайте на яйцах надрезы, вставьте в них круглые кусочки из редиса — это ушки. Мордочку нарисуйте с помощью глаз из перчинок, хвостиком будет веточка укропа. Мышат выложите на тарелку, покрытую листом салата.

Мышки из яиц

Бутерброды

Сделайте из яиц маленьких крысок и уложите на кусочки хлеба, намазанные паштетом и покрытые тонкими ломтиками сыра.

Бутерброд мышка на сыре

Бутерброд с яйцом

Мышки из сыра с миндалем

Смешайте несколько сортов сыра, натертого на терке. Сформируйте колбаски в виде туловища зверька. Обваляйте их в тертом миндале. Ушки оформите из кусочков ореха, хвостик можно заменить полоской тертой морковки.

Накройте закуску полиэтиленом и поставьте тарелку с фигурками в холодильник на 2-4 часа. Сырных мышек лучше пробовать с крекером.

Мышки из сыра с миндалем

Мышки из адыгейского сыра

Можно воспользоваться любым рассольным сыром, но адыгейский лучше держит форму. Готовить закуску нужно так: смешать вареное яйцо и сыр, потертые на терке. В массу добавить майонез (2 ст л.), сметана -1 ст.л., продавленный чеснок — 1 зубч., соль и перец.

Сформировать крысок, уложить их на тарелку кругом. Украсить мордочки зверят ушками и хвостиками из морковки или редиса.

Мышки из адыгейского сыра

Закуски для детей

Украшать праздничный стол для детей одно удовольствие. Малыши любят все оригинальное и красивое. Они точно будут самыми счастливыми, если увидят на тарелках такие закуски и салаты в виде крысок на Новый год:

Веселые мышата

Закуска веселые мышата

Понадобится кусочек сыра, нарезанный треугольником, сосиска, оливка для мордочки. Фигурки для удобства уложите на соленую печенку или хлебец. Оливки прикрепляются на уголок сыра с помощью кусочка масла.

Мышки из крабовых палочек и яиц

Мышки из крабовых палочек и яиц
Смешайте мягкий сыр, крабовые палочки, вареные яйца. Скатайте из массы округлые колбаски и положите их на тарелку. Далее создайте на них личика мышей с помощью кусочков маслин, редиса. Для хвостика возьмите длинный кусок крабовой палочки.

Бутерброд-мышь

Бутерброд-мышь
Для его приготовления нужна сноровка и ловкость рук. Поэтому потренируйтесь заранее. Если решились создать этот шедевр, купите следующие продукты: копченую и вареную колбасу, твердый сыр, хлеб, оливки или виноград, печенки-палочки. Соберите композицию по образцу и подавайте на детский стол с чаем.

Запомните время для правильной варки яиц: всмятку — 3 минуты после закипания воды, вкрутую – 7-8 минут. Чтобы яички хорошо чистились, опустите их в холодную воду сразу после снятия кастрюльки с огня.

Как сделать крысят из яиц

Сделать мышонка или крыску из яиц совсем несложно. Главное правильно отварить яйца, чтобы они не были жидкими внутри. А далее воспользуйтесь нашими советами:

  1. Разрежьте яйцо пополам. Чтобы зверек не катался по тарелке, а хорошо стоял на месте.
  2. Седлайте неглубокие надрезы в белке сверху.
  3. Вставьте в прорези круглые ломтики любых любимых в доме продуктов: огурца, редиски, сыра, моркови.
  4. Глазки и носик можно делать из зеленого горошка, перца.
  5. Хвостик заменят укроп, кусочек латука, петрушка.
  6. Осталось посадить веселую зверушку на вымытый лист салата, который уже лежит на тарелке.

Еще один вариант приготовления крыски из яиц идентичен предыдущему, но вместо желтка в яйце будет начинка (паштет). Ее можно приготовить из грибов, мяса, рыбных консервов.

На заметку! Фигурки мышат можно готовить не только на новый год, но и на день рождения, другие детские праздники.

Идеи

На самом деле оформить в форме мышки можно любой салат на 2020 год. Это может быть Мимоза, Столичный, новая закуска из кальмаров и красной икры — салат «Океан».
Но самое главное, это правильно украсить стол и создать праздничное настроение близким. Придумывать декоративные элементы из продуктов весело и интересно.

Декоративная мышь из лимона

Декоративная мышь из лимона
Обязательно используйте желтый цвет для оформления новогоднего застолья. Мышка из лимона излучает радость и жизнелюбие.

Кусок сыра с мышками

Кусок сыра с мышками
Эту композицию можно поставить на центр стола. Она будет напоминать вам, в честь кого сегодняшний праздник.

Мышонок на горке

Мышонок на горке
На горку из салата в тарелку каждому гостю поставьте такого милого мышонка. И улыбки обязательно появятся на их лицах.

Итак, чудо уже на пороге. В дом придет радость, веселье, счастье. А его нужно правильно встретить. Ни один праздничный стол не обойдется без салатов в виде мышки-норушки в 2020 году, значит, коллекция рецептов таких закусок вам обязательно пригодится.